超聲波發生器發出的高頻（pín）振蕩信號，通過換能器轉換成高頻機械振蕩而傳播到介質清洗溶劑中（zhōng），超聲波在清洗液中疏密相間的向前輻射（shè），使液體（tǐ）流動而產生數以萬計的直徑（jìng）為50-500μm 的微小氣泡，存在於液體中的微小氣泡在（zài）聲場的作用下振動。長（zhǎng）期以（yǐ）來，在食品工業領域，噴射衝洗一直是主（zhǔ）流方法。也有誤使用超聲（shēng）波的情況，總體來說，幾乎沒有使用超（chāo）聲波。然而，近年來越來越（yuè）多地（dì）考（kǎo）慮消費者食品安全，人們要求在食品工業導入更精密確實的清洗技術。機械零部件清洗機可（kě）以充分滿足以上要求。

機械零部件清洗機在食品行業應用領（lǐng）域包括：1、飯（fàn）盒、餐具的清洗外賣盒飯的飯盒的清（qīng）洗，或者飛機上餐具（jù）的清洗。比起高壓噴洗，更高速、更徹底（dǐ）。2、飲料瓶的清洗 各種飲（yǐn）料瓶（píng）、啤（pí）酒瓶、白酒瓶的清（qīng）洗。3、箱架的清洗 啤酒瓶（píng）箱子、購物籃等以前並不被重視，而今對於（yú）潔淨度（dù）要求已越來越高（gāo）。4、食品本身的清洗推薦在大豆等除去表麵細菌的作業中使用這（zhè）種新超聲波清洗技（jì）術（shù）。其它，蘿卜等根類蔬菜（cài）也可以應用。今後用途將不（bú）斷擴大。5、食品製造機器（qì）、部品的清洗在食品製造工廠使用（yòng）的需要（yào）清洗的所有（yǒu）部品都可作為清洗對（duì）象。這裏是打破常識的新超聲波清洗（xǐ）技術的新應用領域。6、超聲波清洗機洗米利用（yòng）新（xīn）超聲波清洗（xǐ）技術進行一瞬間的超聲波洗米。製做好吃的（de）米飯需要以秒為單位進行洗米（mǐ）。

機械零部件（jiàn）清洗機的化學清洗法：利用化學藥劑使表麵汙染（rǎn）或覆蓋層與其發生化學反應而（ér）被除去，如對垢層（céng）的酸洗、堿洗等。為使（shǐ）基材在化學清洗中不（bú）受（shòu）腐蝕或使腐蝕（shí）率（lǜ）控製在允許範圍內，通常在化學清洗液中要加入適量的緩蝕劑（jì）和起活化、滲透、潤濕（shī）作用的添加劑。方法：浸泡法、循環法、運（yùn）轉中清洗法也（yě）叫不停車化學清洗法。

機械零部件清洗機被世界公認為其時功率（lǜ）高，效果佳的清洗（xǐ）辦法，其清洗功率抵達98%以上，清洗潔淨度也抵達高級別，而傳統的手工清洗和有機溶劑清洗的清洗功率僅僅為60%-70%,即使是氣相清（qīng）洗（xǐ）和高壓水射流清洗（xǐ）的清洗功率也低於90%，因此，機械零部件清洗機以其（qí）功率高，效果好，適用於大作業量清洗的特性無疑是清（qīng）洗的選擇，這也是為何凡是對潔（jié）淨度懇求高的作業，如真空鍍（dù）膜，光學器（qì）件、醫療器械等作（zuò）業都（dōu）選擇超聲波清洗的原因。

機械零部件清洗機原理主要是（shì）通過換能器，將功率超聲頻源的聲能轉換成機械振動，通過清洗槽壁（bì）將超聲波輻射到槽子（zǐ）中的清洗液。由於受（shòu）到超聲波的輻射，使槽內液體中的微氣泡（pào）能夠（gòu）在聲波的作用下從而保持振動。破壞（huài）汙物與清（qīng）洗件表麵的（de）吸附，引起汙（wū）物層的疲勞破壞而被駁離，氣體型氣泡的振動對固體表（biǎo）麵進行擦洗。超聲波是頻（pín）率（lǜ）高於20000赫茲的聲波，它方向性好，穿透能力（lì）強，易於獲得（dé）較集中的聲能，在水中傳播距離遠，可（kě）用於測距、測速、清洗、焊接、碎（suì）石、殺菌消毒等。在機械零部（bù）件清洗機清洗過程中，肉眼能看見的泡並不是真空核群泡，而是空氣氣泡，它對空化作（zuò）用產生抑（yì）製（zhì）作用降低清洗效率。隻有液（yè）體中的空氣氣泡被完（wán）全拖走，空化作用的（de）真（zhēn）空核群泡才能達到很好的效果（guǒ）。